منتديات بلو
االاخبار السياسية . المقالات السياسية. الطب والطب البديل . النباتات والاعشاب . التاريخ . اسرة ومجتمع .المنبر الحر
منتديات بلو

سياسة . مقالات واخبار عامة . اعشاب ونباتات طبية . علوم عامة . طب . تاريخ . اسرة ومجتمع
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» التأويل الباطني عند الجمهوريين
الخميس أكتوبر 02, 2014 7:22 pm من طرف Admin

» هل حرب داعش المجرمة هي حرب دين طائفية ؟ ام تنفيس عن عوامل اجرامية تعتمل في نفوس مكوناتها ؟
الأحد سبتمبر 28, 2014 1:03 pm من طرف Admin

» كفانا انتصارات الاهية وهمية وعلينا البدء بصنع السلام وترسيخ اوزاره في كل عالمنا العربي
الجمعة أغسطس 22, 2014 8:45 pm من طرف Admin

» من هو عدو الله وعدو الانسان ؟
السبت أغسطس 16, 2014 7:17 pm من طرف Admin

» الاستشراق الجديد-.. ما بين -القاعدة- وربيع -الحرية-
الأربعاء يونيو 04, 2014 8:32 pm من طرف Admin

» كيف تستخدم الزنجبيل ؟
الأحد أبريل 27, 2014 10:39 am من طرف Admin

» ابرز توقعات العام 2013
الأربعاء مارس 19, 2014 8:59 pm من طرف Admin

» التنظير السجمي المرن ، منظار القولون و المستقيم المرن
الأحد مارس 16, 2014 6:36 am من طرف Admin

» هل تشكك عظام الإبل في الكتاب المقدس؟
الأحد فبراير 23, 2014 7:59 pm من طرف Admin

» ما هو دواء ايبوبروفين
الخميس فبراير 20, 2014 12:47 pm من طرف Admin

» ماهي فوائد واضرار المتة ؟
الثلاثاء فبراير 18, 2014 9:36 pm من طرف Admin

» الأعشاب المضادة للأكسدة
الثلاثاء فبراير 18, 2014 9:44 am من طرف Admin

» ماذا تعرف عن الفيس بوك ؟
الأحد فبراير 16, 2014 9:33 am من طرف Admin

» ابرز احداث العراق عام 2013
الإثنين فبراير 10, 2014 12:17 pm من طرف Admin

» المنطقة 51 – الاكثر سرية وغرابة في العالم
الخميس فبراير 06, 2014 6:13 pm من طرف Admin

» كتب عقل طه مايلي من موقع الشيعة الاسترالي تفاصيل مؤامرة السقيفة .
السبت ديسمبر 28, 2013 7:16 am من طرف Admin

» كتب عقيل طه مايلي من موقع الشيعة الاسترالي تفاصيل مؤامرة السقيفة .
السبت ديسمبر 28, 2013 7:15 am من طرف Admin

» أسرارٌ خلف الصفقة المثلثة الاضلاع بين طهران وواشنطن والمجموعة الاوروبية - القوة الثالثة
الأربعاء ديسمبر 04, 2013 1:37 pm من طرف Admin

» شاهد هذه الهيليكوبتر المزوده بثمانيه عشر محرك
الإثنين ديسمبر 02, 2013 8:06 pm من طرف Admin

» فكر جيدا
الإثنين ديسمبر 02, 2013 7:49 pm من طرف Admin

» اصطياد اكبر وحش في العالم كان بالبحر في دولة الصين
الإثنين ديسمبر 02, 2013 7:34 pm من طرف Admin

» من اجل القضاء على احداث الجحيم العربي وازالة اثاره بازالة انظمة اقطاعية كالسعودية
الإثنين نوفمبر 11, 2013 9:09 pm من طرف Admin

» عناوين مثقلة بالمعان الانسانية تستخدم اليوم ضد الانسانية مثل الديمقراطية والحرية وحقوق الانسان
الجمعة أكتوبر 04, 2013 10:07 pm من طرف Admin

» لنقف صفا واحدا لدحر نموذج الجحيم العربي القذر ومنعه من التغلغل في اي قطر عربي اخر .
الأربعاء سبتمبر 25, 2013 7:15 pm من طرف Admin

» ماذا وراء نصرة الاخوان المسلمين والاسلام المتطرف في مجتمعاتنا العربية الاسلامية .
الثلاثاء أغسطس 27, 2013 12:46 pm من طرف Admin

» فجوة الجحيم" تظهر قرب والت ديزنيالاثنين، 12 آب/اغسطس 2013،
الإثنين أغسطس 12, 2013 7:31 am من طرف Admin

» كيف كان العراقيين يواجهون قيض الصيف الشديد
الأحد أغسطس 04, 2013 7:58 pm من طرف Admin

» فوائد القرفة ( الدارسين ) مكمل
الأحد أغسطس 04, 2013 4:45 pm من طرف Admin

» اكثر من مئة كلمة قرانية قد تفهم خطاء؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!!
الجمعة أغسطس 02, 2013 12:16 pm من طرف Admin

» اكثر عشرة حيل على الفيس بوك
الجمعة أغسطس 02, 2013 7:03 am من طرف Admin

» يجب على المنظات الانسانية حكومية ومدنية الضغط على المجتمع الدولي لوقف تاييده للعصابات الارهابية الاسلامية تحت اي مبرر كان .
السبت يوليو 27, 2013 8:44 am من طرف Admin

» الرئيس المصري حازم البيلاوي يعلن . نحارب لارجاع الامن للشارع المصري .
السبت يوليو 20, 2013 6:56 pm من طرف Admin

» كفتة بالنعنع الجاف
الأربعاء يونيو 12, 2013 9:42 pm من طرف Admin

» انتفاضة الشعب التركي هي نوروز الشعوب ضد الطغيان الديني الطائفي الممقوت ... هي ربيع حقيقي ضد الجحيم العربي .
الأحد يونيو 02, 2013 11:04 pm من طرف Admin

» الجمل .. مصنع حيوى !
الجمعة مايو 24, 2013 7:55 pm من طرف Admin

» القسوة لدى صدام حسين...... " دولاب الدم"….الجزء الأخير
السبت مايو 18, 2013 10:30 pm من طرف Admin

» صور وذكريات من وطني الحبيب وانا في المهجر في الغربة ؟
السبت أبريل 27, 2013 11:07 pm من طرف Admin

» معلومات هامة عن أهم المدن التى إختفت من العالم !!
الخميس أبريل 25, 2013 5:48 pm من طرف Admin

» تسارناييف "مغرداً" بعد تفجيرات بوسطن: ابقوا بأمان
السبت أبريل 20, 2013 5:31 am من طرف Admin

» مرة اخرى واخيرة الاخوان المسلمين وراء تفجيرات بوسطن
الجمعة أبريل 19, 2013 9:48 pm من طرف Admin

» الظواهري : المجاهدين سيتوجهون الى القدس لتحريرها ؟
الأحد أبريل 07, 2013 7:57 pm من طرف Admin

» خلفان يهاجم "إخوان" مصر بعد استدعاء المنهاليالخميس ، 04 نيسان/ابريل 2013،
الخميس أبريل 04, 2013 5:24 am من طرف Admin

» الأردن: نواب يصفون القمة العربية بـ"المهزلة" العربية الأربعاء، 27 آذار/مارس 2013، آخر تحديث 23:29 (GMT+0400)
الأربعاء مارس 27, 2013 3:09 pm من طرف Admin

» كل مناسبة اطرح هذا السؤال مؤتمر قمة عربية ام مؤتمر غمة عربية ؟
الثلاثاء مارس 26, 2013 6:09 pm من طرف Admin

» عيد الام في ظل السعي لقتل الشعوب العربية على يد الاسلاميين الساسين الكفرة
الخميس مارس 21, 2013 7:48 am من طرف Admin

» موسوعة البهارات بالصور مع طرق خلط بعض البهارات
الجمعة مارس 15, 2013 12:35 pm من طرف Admin

» ماهي العلمانية ؟
السبت مارس 09, 2013 8:15 pm من طرف Admin

» السعودية وحقوق الانسان والربيع العربي الى اين ؟
الجمعة مارس 08, 2013 10:33 am من طرف Admin

» لأصحاب القلوب القوية.. أكثر سبعة مناطق "رعبا" في العالم
الجمعة مارس 08, 2013 3:20 am من طرف Admin

» أعشـــــــاب تنقية الدم
الثلاثاء مارس 05, 2013 11:43 pm من طرف Admin

» تنظيم القاعده يضع لوحة بمشاهير سوف يغتالهم
الأحد مارس 03, 2013 8:00 pm من طرف Admin

» السعودية وثورة الشعوب ضد الطغيان والاستبداد ؟
الجمعة مارس 01, 2013 7:45 am من طرف Admin

» قادة العالم في يوم زفافهم
الخميس فبراير 21, 2013 2:35 pm من طرف Admin

» تفجيرات المقاومة السورية امس كانت ضد حكومة الطاغية ام انها ضد ابناء الشعب الابرياء لحصدهم ؟
الخميس فبراير 21, 2013 10:19 am من طرف Admin

» مقتل اعضاء من حزب الله في المعارك داخل سوريا ؟
الإثنين فبراير 18, 2013 11:59 am من طرف Admin

» أماكن الأنبياء بعد الانقسام:
الأحد فبراير 17, 2013 11:40 am من طرف Admin

» انتهاء اعمال المؤتمر الاسلامي ؟؟؟؟؟؟؟
الجمعة فبراير 08, 2013 11:37 am من طرف Admin

» سوريا: مليشيات مسيحية تؤمن شوارع صيدنايا
الثلاثاء فبراير 05, 2013 7:39 am من طرف Admin

» فوائد الرمان الطبية
الأربعاء يناير 30, 2013 9:21 am من طرف Admin

» عشر حقائق مدهشة عن الطماطم
الثلاثاء ديسمبر 25, 2012 8:20 am من طرف Admin

» مدونين عرب يكتبون
الأحد ديسمبر 23, 2012 6:23 am من طرف Admin

» فواد نواة التمر
الأربعاء ديسمبر 19, 2012 12:06 pm من طرف Admin

» هل هناك مخطط لربيع عربي في الاردن ؟
الجمعة نوفمبر 30, 2012 1:16 pm من طرف Admin

» حكومة الاخوان المسلمين في مصر الى اين ؟
الخميس نوفمبر 29, 2012 10:54 pm من طرف Admin

» فوائد حب القرع اليقطين
الأحد نوفمبر 25, 2012 10:10 pm من طرف Admin

» سر نبات الكركم العجيب
الجمعة نوفمبر 16, 2012 5:28 am من طرف Admin

» الى متى تستمر حماس وحزب الله في تاجيج الحرب بين الفلسطينين والاسرائيلين ؟
الخميس نوفمبر 08, 2012 12:03 pm من طرف Admin

» هل قامت دولة علمانية عربية او اسلامية منذ الخليقة الى يومنا هذا ؟
الأربعاء نوفمبر 07, 2012 12:39 am من طرف Admin

» اكبر موسوعة للبهارات المصورة
الإثنين نوفمبر 05, 2012 8:55 pm من طرف Admin

» خلطات البهارات السرية
الإثنين نوفمبر 05, 2012 7:51 pm من طرف Admin

» سوريا حراك ارهابي ام ثورة تحرير ؟
الجمعة نوفمبر 02, 2012 11:02 pm من طرف Admin

» خرافة السم الابيض السكر والملح والتدخين والتدخين السلبي ؟
الثلاثاء أكتوبر 30, 2012 11:52 pm من طرف Admin

» لابديل عن الحكومات العلمانية كحل لمشاكل الشعوب العربية الاسلامية .
الخميس أكتوبر 25, 2012 11:12 pm من طرف Admin

» طريقة تحضير المعكرونة باللحم والخضروات
الثلاثاء أكتوبر 23, 2012 10:52 pm من طرف Admin

» الهالات السوداء تحت العين
الإثنين أكتوبر 22, 2012 4:28 pm من طرف Admin

» طريقة ذهبية لمعلجة كل انواع الحروق في الجسم .
الأربعاء أكتوبر 17, 2012 9:50 pm من طرف Admin

» احذر القناعات السلبية !
الإثنين أكتوبر 15, 2012 9:08 pm من طرف Admin

» بعض المعلومات عن طائر السنونو
الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 5:35 pm من طرف Admin

» عمدة ديار بكر يدعو ......
الأربعاء أكتوبر 03, 2012 10:28 pm من طرف Admin

» أطعمة تحرق الدهون؟ الحقيقة هنا.
الخميس سبتمبر 27, 2012 9:01 pm من طرف Admin

» السفرجل فوائده
الأربعاء سبتمبر 26, 2012 10:45 pm من طرف Admin

» الاكلات الشعبية الفلسطينية
السبت سبتمبر 22, 2012 12:55 pm من طرف Admin

» خبر طرح علاج فعال لتخفيف الوزن ؟؟؟؟؟
الأربعاء سبتمبر 19, 2012 9:18 pm من طرف Admin

» القرفة
الثلاثاء سبتمبر 18, 2012 10:57 pm من طرف Admin

» بودنك المانجو
الثلاثاء سبتمبر 18, 2012 10:15 pm من طرف Admin

» هل تعرف من هو مرجان المدفون في جامع مرجان؟
السبت سبتمبر 15, 2012 12:07 am من طرف Admin

»  فلتقل خيرا او لتصمت
الجمعة سبتمبر 14, 2012 11:47 pm من طرف Admin

» لماذا اعدم صدام فاضل البراك
الإثنين سبتمبر 10, 2012 11:27 pm من طرف Admin

» هل حدث هذا حقا ؟ مع اكبر ناقل بحري في الشرق العربي ؟
الأحد سبتمبر 02, 2012 9:04 pm من طرف Admin

» اثار السيد المسيح
الخميس أغسطس 30, 2012 11:36 pm من طرف Admin

» مخاطر تناول الخبز الابيض
الأربعاء أغسطس 29, 2012 10:22 pm من طرف Admin

» التوحيد والأيديولوجيا
الأربعاء أغسطس 29, 2012 9:31 pm من طرف Admin

» اهم عشرة صدف تقع عبر العالم ؟
الثلاثاء أغسطس 28, 2012 10:29 am من طرف Admin

» نتائج الربيع العربي الذي طبلنا له جميعا كان مجرد خدعة
الجمعة أغسطس 17, 2012 8:42 pm من طرف Admin

» القنبلة التي ستحرقنا وتُبعثرنا وحش توراتي اخر في طريقه الينا ؟
الجمعة أغسطس 17, 2012 5:38 pm من طرف Admin

» الآية التي من أجلها تركت الإسلام
الجمعة أغسطس 17, 2012 5:21 pm من طرف Admin

» كل ظاهرة ترتبط بالاديان السماوية ان لم تترك اثرا عجائبي خلفها فهي غير صحيحة ؟
الجمعة أغسطس 17, 2012 4:04 pm من طرف Admin

» بغداد القديمة
الخميس أغسطس 16, 2012 9:47 am من طرف Admin

» البنتاغون يتسلم "هازمة الأحلام" القادرة على خرق 60 متراً من التحصينات لتدمير ما تحتها
الثلاثاء أغسطس 14, 2012 7:55 pm من طرف Admin

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
المواضيع الأكثر شعبية
من قصص القحبات في التاريخ الاسلامي
الكرفس وفوائده وطريقة استخدامه
الحلبة ..مكوناتها..فوائدها ..علاجاتها
فطريات اللسان اسبابها وعلاجها ومدى خطورتها
المدونون بين التسلييم بواقع الحياة ونبذ كوامخ الدين - ملف كامل
موسوعة اسماء الخضر والفواكه والبهارات للمطبخ
طريقة عمل المحمرة
دارميات عراقية مضحكة
طريقة عمل الكانيلوني
قائمة باسماء الاحزاب السياسية المصرية بعد التحرير 2011
منتدى
شاطر | 
 

 موسوعة اسماء الخضر والفواكه والبهارات للمطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


ذكر
عدد الرسائل: 2750
العمر: 70
localistion: my yahoo
empoi: متقاعد
loisirs: usa
منتديات بلون:
50 / 10050 / 100

تاريخ التسجيل: 04/02/2008

مُساهمةموضوع: موسوعة اسماء الخضر والفواكه والبهارات للمطبخ   الأربعاء سبتمبر 16, 2009 10:37 pm

[size=24]

[size=16]1 - الأعشاب والخضار: Vegitables & Herbals
2- الفواكة : Fruites
3- البهارات والتوابل: Spices
4- أدوات وأجهزة الطبخ: Kitchen tools
5- مسميات اللحوم وفواكه البحر: Meat names & sea fruits
6- منتجات الألبان: Dairy products
7- المكسرات والبقول: Nuts & legumes
8- الصلصات والزيوت: Sauces & oils
9- مستلزمات الحلويات والضيافة: Sweet things
10- النشويات والمسميات الأخرى : Other names


[SIZE=5]1 - الأعشاب والخضار: Vegitables & Herbals

البقدونس = معدنوس = parsley
الكزبرة = قزبر = الكسبر= coriander
النعناع = ليقامة بالمغربي = mint
الكرفس = celery
الريحان = الحبق = basil
الصبار = التمر هندي = الحمر = تين شوكي =
الشبت = الاشبنت = شبنت = شومر = شمرا = بسباس = fennouil
الزعتر البري = أوريجانو = origanum
اكليل الجبل = روز ماري = حصا لبان = rosemary
ورق العنب = grapes leave
الهليون = أسباراجوس = اسفرجوس = asparagus
الكركديه = Hibuscus
المرامية = الشيح =
البابونج = القميلة بالليبي = feverfew
الشاي الأخضر = green tea
الكراث = بقل = بيعه باليمني = leek
البصل الأخضر = green onion
الخس = سلاطة = lettuce
الخس الامريكي = كابوتشا
الجرجير = rocket
البربير = بقلة =
السبانخ = السباناكا بالليبي= spinach
السلق
البصل = onion
الثوم = garlic
الزنجبيل = جنزبيل = حَوار= سكنجبير بالمغربي = ginger
الحامض = ليمون = لومي = lemon
الطماطم = بندورة = ماطيشا بالمغربي = قوطة = tomato
البطاطس = البطاط = علي ولم = بتيت = potatao
الخيار = الفقوس = القتة = Cucumber
الجزر = السفناري = الخزو بالمغربي = carrots
الفجل = radish
الشمندر = بنجر = beetroot
الزيتون = olives
الملفوف = كرنب = لهانة = كوبش باليمني = cabbage
الفلفل الحلو الرومي= فليفلة حلوة = فلفل بارد = بيبار باليمني = pepper
الفلفل الحار = بسباس باليمني = chili
الباذنجان= البيليان = بيديان = البيدنجان = aubergine
الكوسا = marrow
الزهرة = القرنبيط = كرنب بولفة بالليبي= cauliflower
البروكولي = الزهرة الخضرا = كرنب بونوارة بالليبي = Broccoli
البطاطا الحلوة = فندال = جزر هندي باليمني = sweet potato
الفطر = المشروم = عش غراب = mashrom
الفقع = الكمأة = نبات الرعد
الأرضي شوكي = الخرشوف = الحرشف
اللبان الذكر = لبان ماكل = لبان طبيعي
البازلاء = الجلبان = البقلة بالليبي= جلبابه بالمغربي = بسلة = pea
الصبار = تمر هندي
القرع = بكيوة بالليبي





2- الفواكة : Fruites

البرتقال = orange
اليوسف أفندي = صنطرة بالاماراتي = مندارين = كلمنتينا = يوسفي = المندلين = mandarin
الجريب فروت = الليم الشفشي بالليبي = ليمون اضالية = grapefruit
الأجاص = كمثرى = pear
الموز = panana
المانجا = همبا = mango
البطيخ = الجح = دلاع بالتونسي = حبحب باليمني = water melon
الشمام = بطيخ بالليبي = melon
الأناناس = pineapple
أفوكادو = avocado
البابايا = papaya
الرمان = pomegranate
الرامبوتان
المانجوستين
كيوي = kiwi
الخوخ = peach
الدراق = عوينة بالليبي
العنب = grape
الفراولة = الفريز = strawberry
التوت = mulberry
التوت الأزرق= blue berry
الكرز= cherry
المشمش = apricot
القراصيا = فاكهة حمرا تشبه المشمش = البرقوق = الكوجا = بخارة
الزبيب = الكشمش = Sultanas
التين = كرموس بالتونسي = fig
التمر = رطب = dates
جوز الهند = نارجيل = ناريل = كوك بالمغربي = جوز القرد بالليبي = coconut





3- البهارات والتوابل: Spices

البهارات = التوابل المستخدمة بالطبخ = الحرارات = spices
الكركم = العقدة الصفراء = العصفر = هرد = البزار الاصفر بالليبي = خرقوم = turmeric
الكزبرة الحب = شبرم = جلجلان = يليلان = سمسم بالليبي = كسبر حب = coriander
الحبة الحلوة = ينسون = شمر = شومر = مثيبة = نثيبة = كمون حلو بالليبي = Sweet cumin
الحبة السودا = حبة البركة = سويدة = بشمة = القزحة = الكمون الاسعد بالليبي
الحبة الحمرا= حب الرشاد = التفة = حلف = غالبا تستخدم في النفاس
الكمون = السنوت = cumin
الكراوية = caraway
الحلبة
محلب = لباب = English cherry = Rock cherry
الهيل = هال = قناد = حبهان = cardamom
الفلفل أسود = black pepper
الدارسين = قرفة = cinamom
القرنفل = مسمار = زر = العويدي = cloves
الملح = salt
السكر = suger
السكر البودرة = icing suger
السكر البني = brown suger
النعناع الجاف = dry mint
الزعتر البري = أوريجانو = origanum
ورق الغار = ورق موسى = ورق اللوري = Sweet laurel = (Sweet) Bay leaf
ورد ناشف = ورد المدينة ينشال منه الأخضر ويضاف للبزار وينطحنه مع بعض يعطي الطبخ لذة
الكاري = بهار هندي = curry
الغرام مسالا = خليط من البهارت الهندية = garam masala
البزار = خليط من البهارات ( أهل الخليج معروفين فيه )
الليمون الأسود الجاف= dry black lemon
البقسماط = فتات الخبز اليابس = قرشلة = bread crumb
الشوفان = الشعير = كويكر = oat
السماق = حبوب صغيرة عنابية اللون فيها حموضة = sumac
الخولنجان = Galangale
الزعفران = saffron
السمسم = يصنع منه الطحينة = جلجلان = sesame
الماش = الكشري
المسك
البابريكا = الفلفل الأحمر الحلو = Bell pepper =Pod pepper = Sweet pepper



4- أدوات وأجهزة الطبخ: Kitchen tools


المطبخ = كوزينا بالمغربي = كوجين بالليبي = kitchen
السكين = موس = knife
الملعقة = قفشة = خاشوقة = كاشيك = spoon
ملعقة طعام = ملعقة أكل = ملعقة كبيرة = table spoon
ملعقة شاي = ملعقة صغيرة = tea spoon
الشوكة = فركيتا = fork
الصحن = تبسي = طبق = plate
الاناء الكبير = قصعة بالليبي = دست بكسر الدال
الزبدية = ملة = سلطانية = صونية = soup plate
الكاس = جلاص = الكباية بالليبي = glass
الكأس الكبير = كأس الجبن الكبير = water glass
الكأس الصغير = small glass
الكوب = كوب الحليب = 250 مل = cup
القدر = جدر = طنجرة = دست باليمني = حلة
قدر الضغط = كوكوت بالمغربي = ضغاط باليمني
المقلاة = غلاية = تاوة = طاوة = طاسة = frying pan
الشواية = grill
فرن الغاز = gas oven
الفرن الكهربائي = كوشة بالليبي
الميكروويف = microwave
آلة تزيين الحلويات = منقاش بالليبي = قمع
النشابة = الضرابة بالليبي
ابريق الشاي= براد الشاهي بالليبي = جزوة باليمني
ابريق القهوة = كنكة = بكرج القهوة بالليبي





5- مسميات اللحوم وفواكه البحر: Meat names & sea fruitsالدجاج = فرخة = chicken
الفيليه = اسماك او لحوم مخليه من العظام = fillet
الستيك = شريحة لحم = شرحات بالشامي = steak
اللحم المجفف = الخليع بالمغربي = dry meat
لحم الضاني = لحم غنم
لحم الحاشي = لحم الجمال او الناقه
الخروف = حولى بالمغربي = sheep
الكراعبين = كرعن بالمغربي =
الأمعاء = مصران = ممبار
التونة = سلاتونة = طون = سردين = tuna
النقانق = سوسيج = مرقاز بالليبي = hot dog
المرتديلا = كاشير بالمغربي = لانشون
القلب والكبد والرئة = معلاق بالليبي





منتجات الألبان: Dairy products


الجبن = cheese
الزبدة الحيوانية = butter
الزبدة النباتية = margarine
الحليب = اللبن = milk
شراب اللبن = laban
البن الرائب = الروب = الزبادي = yogurt
اللبنة = تنتج عندما يتصفى اللبن من الماء وتتكثف اللبنة = lebna
القشطة = thick cream
الكريمة المخفوقة = ويبينج كريم = wipping cream
الكريم شانتيه = تنتج بعد خفق الكريمة العادية
الكريمة الحامضة = sour cream
الحليب المركز المحلى = sweetened milk
الحليب المبخر = evaporated milk





7- المكسرات والبقول: Nuts & legumes
الفستق = pistachio
اللوز = بيذان = almond
الجوز= عين الجمل = كركاع بالمغربي = walnut
الصنوبر= pine
الفول السوداني = الكاكاوية بالليبي = peanut
الكاجو = كازو
الفاصوليا = long beans
اللوبيا= kidneybeen
عدس = lentil
حمص = chick-pea
فول = bean
برغل = دشيشة بالليبي
الماش = الكشري
الكستناء = قسطل

الصلصات والزيوت : Sauces & oils


المايونيز = صلصة بيضاء وغالبا تنتج من خلط البيض مع الزيت =
كاتشاب = kutchup
صويا صوص = soy sauce
فول الصويا =
الرهش = حلاوة الطحينة =
الطحينة السائلة = مادة تستخرج من السمسم =الشامية بالتونسي = tahina
معجون الطماطم= رب البندورة = طماطم حكية = ماطيشا الحك= صلصة = tomati paste
المستردة = الخردل = الصلصة الصفرا = masturd
المهياوة = ميشاوة = صلصة السمك = الدمعة = fish sauce
الصلصة الحمرا الحارة = الشطة = الدقوس = الهريسة = Hot sauce
زبدة الفول السوداني = زبدة الكاكاوية = pea nut butter
زيت الزيتون = olive-oil
زيت السمك = cod-liver oil
زيت الخروع = castor-oil
زيت الذرة = corn-oil
زيت عباد الشمس = sun flower-oil
زيت جوز الهند = coco nut-oil
زيت السمسم = sesame-oil





9- مستلزمات الحلويات والضيافة: Sweet things

الكريم كراميل= cream caramel
الجلي = جلو = jelly
الكسترد = مهلبية = custard
الدريم ويب = dream wip
بسكويت الشاي = tea biscuit
البسكويت = buscit ors
بودرة الكاكاو = caco powder
النسكافية= قهوة سريعة التحضير = nescafe
القهوة = coffee
الشاي = الشاهي = الجاهي = الجاي = tea
الشاي الأخضر = green tea
السكر البودرة = icing suger
النشادر= منياكا بالليبي
فيلينيغ باي = للتغطية = filling pie
المربى = الجام = مرملاتا = jam





10- النشويات والمسميات الأخرى : Other names

المعكرونة = باستا = مكرونة= pasta or macaroni
الكانيلوني = أصابع طويله تستخدم للحشو = canilony
اللزانيا = شرائح معكرونة =lasagna
الاسباجيتي = معكرونة أعواد = spaghetti
الفوتوتشيني = fettuccini
لسان العصفور = حبوب الشربة = معكرونة حبات صغيرة غالبا تستخدم للشوربة
الشعيرية = البلاليط بالاماراتي = Noodlesvermicelli
الدقيق = الطحين = فارينة بالتونسي = flour
'طحين رقم 1 = طحين متعدد الاستعمالات
طحين رقم 2 = طحين الخبز العادي
طحين رقم 3 = طحين البر = طحين النخالة = طحين أحمر
الخبز = عيش بالمصري = bread
الباجيت = الخبز الفرنسي =
التوست = بريد = toast or slice
الصمون = صامولي =
البقسماط = قرشلة = خبزة مطحونة =
الأرز = عيش بالخليجي = rice
السميد = semolina
سميد فرخة = السميد الناعم جدا
القمح= حب الهريس = weat
نشا = corn flour
ورق القصدير = ورق ألمنيوم = ورق القزير = aluminum foil
ورق نشاف = ورق يستخدم كماص لويوت المقالي = ورق السندويشات = paper towels
ورق بيليسية = ورق يشبه الدانتيل يستخدم لتزيين صياني التقديم
أكواب بيليسية = أكواب الكيك الورق = نستخدمها لوضع الحلويات الصغيرة بعد تقطيعها
أعواد أسنان = tooth picks
أعواد للشرب = ماص = قشة = drinkink straws
مشخول = مسلوق ومصفى =
كشنة = حمسة بصل وطماطم مع الزينت والبهارات[/SIZE]

[/size]
[/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rrawad.akbarmontada.com
 

موسوعة اسماء الخضر والفواكه والبهارات للمطبخ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بلو ::  :: -