ألديك ألرومي بالفرن (ألتركي)

ديك رومي بالفرن (تركي)

ديك رومي

· ديك رومي متوسط الحجم.
· 2 ملعقة صغيرة ملح.
· 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
· ملعقة صغيرة كركم.
· 3 ملاعق صغيرة فلفل أسود ناعم.
· 2 ملعقة بهارات خليجية.
· 2/1 ملعقة هيل مطحون.
· 3 علب صلصة طماطم.
· 2/1 كأس ماء ورد.
· كأس سمن.

1- يغسل الديك ويجفف بالفوطة.
2- تخلط التوابل وصلصة الطماطم وماء الورد والملح والسمن خلطاً جيداً.
3- يدهن الديك بخليط التوابل ثم يوضع في صينية الفرن ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن لمدة ساعتين أو حتى ينضج ويحمر الوجه.
4- يقدم ساخناً مع الأرز بالمكسرات.